Kit para hacer queso Manchego

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El queso tipo Manchego casero es una de los quesos más deseados  , con este kit puedes hacerlo en casa.

INCLUYE LA LECHE EN POLVO DE OVEJA Y RECUBRIMIENTO

ATENCIÓN NUEVO!!! CON LA COMPRADEL KIT INCLUIMOS GRATIS LOS CURSOS DE ELABORACIÓN Y MADURACIÓN DE QUESOS POR WHATSUP 

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70,00 € IVA incluído

Recetas de Queso Manchego Consejos sobre Queso Manchego

En la elaboración de un queso tipo Manchego vamos a necesitar unos materiales muy especificos para obtener el característico sabor .

 

La mezcla especial de fermentos y enzimas naturales de nuestra nueva línea L'Istant Fromager , junto con lache de oveja en polvo y el cuajo de cordero nos van a dar un sabor y textura muy coseguida. El acabado con recubrimiento y el uso del molde marcado con la antigua pleita , da un aspecto final muy artesano pero a la vez muy profesional

¿Te animas a hacerlo en  casa?  Mira qué facil 

 

 

El contenido completo del kit permite el aprendizaje  completo par hacer quesos tipo Manchego.

Luego puedes reponer el cuajo , el calcio, la pintura  y los fermentos y enzimas comprándolos por separado.

MATERIAL INCLUIDO EN EL KIT

1.    50 ml de Cuajo de Cordero necesario para transformar la leche líquida en cuajada sólida.

2.    50 ml de Cloruro de Calcio necesario para que el cuajo pueda actuar sobre la leche, sin él la cuajada quedaría blanda.

3.    10 capsulas de mezcla de fermentos y enzimas naturales  le darán al queso su sabor y ayudan a la correcta maduración 

4.    1 molde para queso maduro de 500 gr.  marcado en su interior a imitación de la antigua pleita de esparto , incluye  su prensa para poder desuerar correctamente el queso.

5.     Medio metro de tela de quesería necesaria para escurrir la cuajada y desuerar el queso 

6.    Pintura plastica  y brocha para extenderla , muy útil para la maduración en la nevera

7.    Termómetro alimentario

8.    Leche de oveja en polvo

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